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行業新聞INDUSTRY NEWS
重慶小面加盟店如何提供差異化產品和服務?
2022/08/26

  正所謂,物競天擇,適者生存。變幻莫測,已經是這個時代的背景,各行各業都在悄無聲息地發生著變化,傳統的產業發展模式已經不再適用,如果不及時調整、變革,必然會被淘汰。就拿重慶小面產業來說,五花八門的網紅重慶小面層出不窮,不及時創新,不提供差異化的重慶小面店競爭方式,只能被后浪拍打在沙灘上。

  重慶小面加盟店如何提供差異化產品和服務?

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  那么,重慶小面加盟店該如何提供差異化的產品和服務呢?我們細細地來討論一下!

  一、差異化的產品

  與自己比:

  差異化,是指打造產品的特殊性,力求與現存的產品存在較大差異,且能與同類產品有效地區分開來。我們在追求這種差異化的時候,首先就要考慮如何與過去的自己拉開差距。

  與行業比:

  當然,我們除了要回頭與過去的自己相比,另外還得環顧四周,看一下自己的擺盤是否與同行存在雷同的情況,是否在重慶小面加盟市場上沒有鮮明的特色和競爭力。

  二、差異化的服務

  與自己比:

  在研究差異化服務的時候,我們也要從兩個層面來看,首先就是如何與過去的自己相比,要思考如何在原有的服務基礎之上,進行提質提量的升級服務。而要想實現這一層面的提升,首先就得反思,看過去重慶小面店的服務是否存在生硬、生疏、簡單的問題,如果員工服務總是拖延、馬虎,那么我們得對員工進行系統化的培訓,而如果原有的服務十分簡單,是一些基礎性服務,那么我們則可以推出一些升級服務,比如為顧客盤發、擦鞋、做美甲等等。

  與行業比:

  服務,要與自己比,更得向行業看齊。現在的重慶小面產業內卷十分嚴重,各個重慶小面店都大顯身手,在服務上大做文章,不光聘用美女帥哥來當服務員,還引進了一系列的用餐儀式感,讓顧客沉浸在一個奇妙的消費空間里,難以自拔。

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